Goda nyttiga sallader
Underbart goda sallader. Grönkålsreceptet fick jag vid provsmakning i Maxi-köket och rödkålsreceptet publicerades för några år sedan i tidningen Buffé.
RÖDKÅLSALLAD
1 kg strimlad rödkål
3 rivna morötter
1 dl rostade solroskärnor
Dressing
1 tsk osötad senap
2 msk balsamvinäger eller äppelcidervinäger
1 tsk flytande honung
1 dl olja -jag använde rapsolja-
1 tsk salt
svartpeppar
GRÖNKÅLSALLAD
400 gr finhackad grönkål
1 apelsin i små bitar
1 äpple i små bitar
½ finhackad rödlök
½ dl rostade solroskärnor
Dressing
1 dl olja
2 msk vitvinsvinäger
1 msk senap
salt och peppar
